Weißweine

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Schweiz - Weißwein

 

70/ 75 cl

Riesling + Sylvaner           
Jörg  + Ursula  Wetzel 
Eine Kreuzung zwischen Riesling und Madeleine Royale. Dieser fruchtige, weiche und vollendete Weisswein zeichnet sich durch ein zartes Muskatbouquet aus. Es ist ein typischer Weisswein unserer Gegend.
2014 52,00 CHF
     
Yvorne Chant des Resse AOC                             
Artisans Vignerons Yvorne
Der Yvorne verkörpert Lebhaftigkeit und Finesse, mit einem feinnervigen Charakter. Ein blumiger und ausgewogener Wein.
2015 54 ,00 CHF
     
Sainte Catherine                       
Patrick Fonjallaz AOC  VIN VAUDOIS
100% Chasselas,feines und elegantes Bouquet mit blumigen Noten (Lindenblühten) sowie Pfirsich und reife Birne. Lebhafter und fruchtiger Auftakt mit mineralischem Charakter. Langer Nachklang mit Noten von Bitterorange
2015 47,00 CHF
     

Château d´Auvernier

Oeil de Pedrix AOC Neuchâtel

Traubensorten 100% Pinot noir

Extrem kalkhaltig.Inder Lachsfarbe und den feingegliederten Fruchtaromen spiegelt sich dieser Rosé in eleganz, die die vorhandene Säure kaum bemerkbar macht.

2015 54,00CHF

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Italien - Weißwein

 

75 cl

Branu Vermentino di Gallura DOLG    
Vigne Surra , Arzachena  100% Vermentino
Der Branu ist edilal als Aperitif geeignet. Er passt zu mediterraner Küche, Meeresfrüchten, Fischgerichten und typisch italienischer Vorspeise
2015 51,00 CHF
     

Arneis Langhe DOC Damilano                        
Produzent Damilano 100% Arneis

Ausbau im Stahltank.Strhgelber Weisswein mit delikater, frischer und fruchtiger Nase.Trocken, elegant, harmonisch und frisch.

2014 49,00 CHF
     
Prosecco Raffaello                  
Extra dry IGT
75 cl
10 cl
 56,00 CHF
8,50 CHF

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Spanien - Weißwein

 

75 cl

Verdejo José Pariente             
Komplexes und frisches Bouquet, kombiniert mit würzigen und blumigen Noten mit zitrus- und tropische Früchte. Kräftige Aromatik und angenehme, frische Säure im Gaumen, die in einer feinbitteren Note endet.
2014 54,00 CHF

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Frankreich - Weißwein

 

75 cl

Chardonnay Ardéche AOC            
Maison Louis Latour  Beaune
Ein fantastischer Chardonnay mit zarten Fruchtnoten und herrliche Aromenstruktur, nicht süß, eher fein herb.
2012 48,00 CHF
     
     

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Rotweine

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Schweiz - Rotwein

 

75 cl

Cuvée Rosen Reben        
Schloss Stein Baden AOC
Zunft zur Sankt Cordula
Die Rosenrebensind die wohl älteste und einzige Reblage auf Badener Boden. Der Sonne zugewandt, im Schutze der Schlossmauern, wachsen unsere Trauben, Merlot, Cabernet Dorsa und Cabernet Sauvignon.
2013 65,00 CHF
     
Gebensdorfer AOC Barrique                       
Jörg + Ursula Wetzel 
Durch die gemeinsame Kelterung von Pinot Noir und Dioli Noir Trauben erreichen wir ein interessantes Aromenspiel. Nach der Gärung verbringt der Wein rund 12 Monate im jungen einheimischen Eichen-Barrique. Nach der Abfüllung reift er weitere 1 bis 2 Jahre.
2011 65,00 CHF
     
Merlot del Ticino Selezione d ´Ottobre DOC                 
Matasci Fratelli Ticino
Fruchtig frisches Bouquet, harmonischer und ausgewogener Körper, ein typischer Merlot aus dem Tessin.
2014 52,00 CHF
     
Pinot Noir  “Perle du Rhondan “ AOC                   
Cave du Rhodan Salgesch
Die Perle des Wallis, mehrfach Ausgezeichnet als bester Pinot im Wallis, fruchtig, kraftvoll, fein würzig mit schönem Nachhall.
2014 55,00 CHF

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Italien - Rotwein

 

75 cl

Barolo DOCG            
Classici Marchesi di Barolo
Intensives, nuanciertes Bouquet von Rosen, Lakritze und Gewürzen. Voll und körperreich, mit elegantem Geschmack und zarten Düften. Tolles anhaltendes Finale.
2008 79,00 CHF
     
Nero d'Avola  Sicilia IGT                            
Azienda Agricola Morgante
Von Blaubeeren und schwarzen Kirschen geprägte Nase, gepaart mit Edelholznoten und sanfter Würze, warm und weich im Gaumen, sanfte Tannine und tolle Aromatik bis ins Finale.
2014 51,00 CHF
     
Brunello di Montalcino DOCG                   
Tenuta Pinino
Der Klassiker aus der Toskana, rote Beerenstruktur, voller und gradliniger Körper, extraktionsreich und anhaltend lang im Abgang. Ein großer Wein.
2008 82,00 CHF
     
Rubiolo Chinati Classico DOCG                      
Azienda Agricola Gagliole
Der Rubiolo ist ein weicher, fruchtiger Wein mit harmonischen Tanninen. Leicht würzig mit einem Hauch von Holznoten. Im Nachhall ausgeprägt und anhaltend, ein klasse Sangiovese.
2012 56,00 CHF
     
Amarone della Valpolicella di Verona DOC                      
Cantina Sociale della Valpantena
Intensives, warmes Bouquet von reifen, dunklen Früchten. Im Gaumen kräftig, körperreich, mit dezenten Dörrobstnoten, gut eingebettete, angenehme Tannine mit anhaltend langem Finale.
2011 65,00 CHF
     
Montepulciano d’Abruzzo DOC “Chnebeliwy”                      
Cantina Ciccio Zaccagnini
Ein idealer Begleiter zur altäglichen Küche. Feine, sehr würzbetonte Nase, dezente Frucht, attraktiver köstlicher Duft nach Kirschen und roten Früchten. Im Gaumen ausgewogen mit fast nicht spürbaren Tannin.
2013 53,00 CHF
     
Primitivo Puglia IGT                    
Matané San Marzano
Expressiver, fruchtiger Auftakt. Schöne Aromen von roten und schwarzen Kirschen, gepaart mit vollreifen Himbeeren und Zwetschgen. Im Gaumen wirken gut eingebettete Tannine, weich, mit frischem leicht mineralischem Abgang.
2015 50,00 CHF
     

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Frankreich - Rotwein       

 

75 cl

Mas du Soleilla Les Chailles AOC                
Peter Wildbolz LA Clape Narbonne
Mehrheitlich Grenache Noir von alten Reben, dazu etwas Syrah. Dunkle, jugentliche Farbe, Geruch von schwarzen Johannisbeeren und Maulbeeren, leicht würzig. Weicher und fruchtiger Antrunk, füllig und lang, sanfter Abgang.
2010 54,00 CHF
     
     
Château Croix Figeac          
SAINT-EMILION – GRAND CRU
Traditionell nach bordelaiser Art
Dunkles rubinviölett. In der Nase eine enorme Dichte, eine Konzentration dunkler Beerenfrüchte, Cassis und Kirsche, etwas Eiche.Auch am Gaumen eine dichte Frucht mit sehr viel Süsse, cremig, aber nicht übertrieben und gestützt von guten Tanninstruktur. Nichts marmeladiges, sondern bei aller Reife und Süsse auch stupende Frische.
2011 67,00 CHF

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Spanien - Rotwein

 

75 cl

Don Sebastian Rioja Crianza DOCa            
Union Viti-Vinicola
Offenes Fruchtboquet mit Himbeernoten, reife Zwetschgen, Kirschen und dunkle Rosen. Auch im Gaumen vielschichtige Fruchtnoten und sanftes Barriquetoasting, samtig mit runden Tanninen, ein Gaumenschmeichler.
2011 53,00 CHF
     
Carmelo Rodero Roble Ribera del Duero DO           
Der Carmelo ist ein typischer Vertreter der Weine aus dem Ribera del Duero Anbaugebiet. Fruchtig und tiefgründig mit einer schönen Tiefe, anhaltend auch im Abgang.
2014 54,00 CHF
     
Reserva  Montelaguna        
Dehesa Valdelaguna, Ribera del Duero DO
100% Tempranillo, Wunderbares Bouquet von Schwarzkirschen, eingelegten Wadbeeren, Graphit, Edelhölzern und feuchtem Leder. Am Gaumen begeistert er durch Noten von saftiger schwarzer Frucht, Schokolade und frischen Vanilleschoten. Er ist karftvoll, komplex, mineraisch und reichhaltig mit ganz deutlicher Ribera del Duero-Terroir. Das Finale ist vielschichtig mit ausgezeichneter Länge.
2010 74,00 CHF
     
Ermita del Conde         
Magnum 1,5l
100% Tempranillo , 14 Monate im Barrique
Am Gaumen sehr zugänglich mit frischen Tanninen und gut stützender Säure. Schöner, fruchtbetonter Gaumenfluss, Noten von Cassis, Kirschen und schwarzen Pflaumen.
2011 115,00 CHF

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Portugal - Rotwein

 

75 cl

Ikon      
Produzent Fiuza&Bright
Traubensorte Touriga Nacional 100% Vinikation 8 monatiger Ausbau im Barriques. Klares, intensives Granatrot. Fruchtiges Aroma nach Cassis und Kirschmarmelade, schönes Toastaroma. Im Gaumen fruchtig, voller Körper und gut strukturiert. Langanhalterder und eleganter Abgang.
2012 78,00 CHF
     
Monte do Zambubujeiro      
75% Syrah und 25% Alicante Bouschet, Noten von reifen Früchten, gute Säure und Struktur, grosses Volumen, weicher und langer Abgang.
2013 55,00 CHF

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Champagner / Schaumweine

 

 

Taittinger a Reims        
brut
75 cl
37,5cl
95,00 CHF
59,00 CHF

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Weine im Offenausschank

 

 

Schweiz - Weißwein

   
Fendant AOC
Cave du Rhondan Salgesch
10 cl
50 cl
5,10CHF 25,10 CHF
     
Fechy Haller AOC         10 cl
50 cl
5,20CHF 25,30CHF
     
St. Saphorin AOC
Deviniére “Creation Noble”
10 cl
50 cl
5,50 CHF 27,00 CHF
     

Schweiz - Rosé

   
Oeil-de-Perdrix du Valais 10 cl
50 cl
5,20CHF 25,80 CHF
     

Schweiz - Rotwein

   
Merlot del Ticino DOC 10 cl
50 cl
5,30 CHF 25,90 CHF
     
     
Ennetbadener
Blauburgunder AOC
10 cl
50 cl
5,60 CHF 27,50 CHF
     

Italien - Weißwein

   
Vermentino Branu Vermentino di Gallura DOCG 10 cl
50 cl
7,50 CHF 51,00CHF
     

Italien - Rotwein

   
     
Ripasso della Valpolicella
Cami AOC
10 cl
50 cl
5,90 CHF 29,00 CHF
     
Zampino Vino Rosso
 
10 cl
50 cl
5,70 CHF 28,00 CHF

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Preisangabe in CHF, inkl. 8% MwSt

   Gourmet Stübli

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