NEUERÖFFNUNG
ZUNFTHAUS PARADIES BADEN
Wir freuen uns, Ihnen mitzuteilen, dass wir mit der eifach guet GmbH am 01.05.2026 das Zunfthaus Paradies übernehmen dürfen. Wir verfolgen dabei, wie es der Name schon sagt, ein bodenständiges, feines Gastrokonzept und möchten der Schweiz eine starke Präsenz geben.
Das Erdgeschoss betreiben wir im Brasserie-Stil mit unkomplizierten Spezialitäten wie sie in vielen guten Brasserien zu finden sind: ein feines Tartar, knusprige Eglifilets, überbackene Käsegerichte, dazu ein Crémant oder die legendären Blanc- und Rouge du Paradis aus dem Hause Cortis.
Das Obergeschoss soll als Zunfthimmel mit Gerichten aufwarten, die wir aktuell in Badens Innenstadt nicht mehr oft finden: Schweizer Klassiker, von den Kalbsleberli oder dem Badener Gschnätzelts mit Rösti, bis zum feinen Cordon Bleu, und auch ein am Tisch flambiertes und tranchiertes Châteaubriand soll nicht fehlen, natürlich saisonal ergänzt mit pfiffigen Gerichten, mit und ohne Fleisch.
Das eigentliche Wein-Paradies wird der begehbare Weinkeller, wo sich jeder Gast auch selber bedienen kann: 90% Schweiz, ein paar royale Cuvées von Cortis, vor allem aber zahlreiche Schweizer Originalbrands ergänzt mit 10% Europäischen Must-haves, auch hier wieder: bodenständige, nahbare und ehrliche Weine.
Eröffnungsanlässe:
30. April ab 18 - 19.30 Uhr Apéro mit Fisch-Chnuschperli und Tatar im EG von Hakki offeriert!
Am 1. Mai anlässlich der Weintage: kostenlose Führungen durchs Wein-Paradies mit dem Team Cortis. Beginn jeweils 16 Uhr, 17 Uhr und 18 Uhr, Dauer 45 Minuten, maximal 15 Personen pro Führung, reservieren Sie ihren «Slot» per E-Mail: paradiesbaden@gmail.com
Unsere Küche steht für gute bürgerliche Tradition.
Damit etwas gut wird, müssen gute Rohstoffe vorhanden sein – marktfrische Produkte sind also gefragt. Sei es beim Fleisch, Fisch, Gemüse oder Wein.
Da bei uns vorwiegend Schweizer Produkte auf den Tisch kommen, bevorzugen wir es, unsere Rohstoffe von regionalen Anbietern zu beziehen. Da wissen wir und Sie was an Feinem auf den Tisch kommt. En guete!
Immer ein bleibendes Erlebnis.
Bei jedem Anlass.
Der schönste Tag im Leben – ein fröhliches Weihnachtsfest das lange glänzt – die Familie die sich nach über 30 Jahren vereint in den Armen liegt – der Auftakt zu einer erfolgreichen Firmengründung – eine feierliches Gedenken an einen Liebsten.
Das Paradies-Team geht gerne auf Ihren ganz speziellen Anlass ein, kommen Sie einfach auf uns zu.
Hier geben sich zwei
Paradiese die Hand
– treten Sie ein.
Wir haben den Weinkeller mit über 100 Positionen ausgestattet. Die Weinbeschreibungen sind an der Kellerwand angebracht und der Gast kann sich selber bedienen.
Die Zigarrenlounge!
Wir haben Eure Rückmeldungen gehört - bis auf Weiteres bleibt sie bestehen! Yeaaaah!
Das Badener Tabakhaus wurde beauftragt, den Humidor mit den gängigsten Zigarren und Formate wieder aufzufüllen und wer seine Zigarre selber mitbringen will, findet auch Schneider und Brenner vor.
Wer statt Wein lieber einen Cognac oder Brandy wünscht, wende sich vertrauensvoll an Hakki.
# 1 Paradiesisch – Rindsfilet 200g
Sorry,
am Sonntag 3. Mai bleibt das Paradies geschlossen!
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